Istoria ceaiului turcesc

În mod surprinzător, în comparație cu istoria de mii de ani a ceaiului, ceaiul turcesc este relativ tânăr. Unele surse menționează că turcii au tranzacționat și consumat ceai încă din 400 î.C., dar cert este că ceaiul a devenit comun în Turcia încă din anii 1900.

Prima încercare de cultivare a ceaiului pe pământ turcesc a avut loc în Bursa între 1888 și 1892. Nu a reușit să creeze o parte din țara aceasta inadecvată ecologică pentru cultivarea ceaiului. În 1924, parlamentul a adoptat o lege privind cultivarea ceaiului în regiunea Mării Negre. La sfârșitul anilor 30, 70 de tone de semințe de ceai negru și să importe din Georgia pentru o creștere din regiune. În 1940, o lege suplimentară îngrijește sprijinea fermierii și protejează drepturile pentru un sporit cultivarea ceaiului în regiune. Astăzi, 767 de milioane de metri terenuri sunt folosite pentru cultivarea ceaiului și este o ceai de-a doua cea mai consumată băutură turcească, după apă.